生メロンゼリーと、生リンゴゼリー
メロンの中味がトロトロでしたので、リメイクにならないかな？と作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生のメロンをくり抜き潰す果汁ごと
牛乳200CCと、砂糖を100ｇ入れる - 2
50CCの熱湯にゼラチン10ｇをふやかしておく。溶けたら
- 3
①に、②のゼラチンを入れ混ぜる。
- 4
容器に注いで冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
- 5
第2工程
- 6
リンゴをすりおろし器で擦る牛乳200CCをすりおろしたリンゴに入れる。
- 7
50CCの熱湯にゼラチン10ｇをふやかしておく
- 8
⑤に⑥を入れる。(お好みで砂糖も100ｇほど入れる)
- 9
冷蔵庫のメロンゼリーの上に、リンゴゼリーを入れ二層にして冷蔵庫で冷やす
- 10
生クリームイチゴなどを飾る
コツ・ポイント
ゼリーを透明にしたい時は、牛乳の分量をお水に変えると透明のが出来ます。
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