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しらたきと豚ミンチの甘辛炒め煮
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しらたきと豚ミンチの甘辛炒め煮-レシピのメイン写真

しらたきと豚ミンチの甘辛炒め煮

macreo
macreo @cook_40061718

結びしらたきと豚ミンチでしらたきを甘辛く煮こんだ簡単な一品。
このレシピの生い立ち
しらたきも豚ミンチも安く手に入るので簡単に美味しい一品ができます。ダシダの素やごま油を使わずアレンジしても美味しいと思います。

結びしらたきと豚ミンチでしらたきを甘辛く煮こんだ簡単な一品。
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しらたきも豚ミンチも安く手に入るので簡単に美味しい一品ができます。ダシダの素やごま油を使わずアレンジしても美味しいと思います。

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しらたきと豚ミンチの甘辛炒め煮

macreo
macreo @cook_40061718

結びしらたきと豚ミンチでしらたきを甘辛く煮こんだ簡単な一品。
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しらたきも豚ミンチも安く手に入るので簡単に美味しい一品ができます。ダシダの素やごま油を使わずアレンジしても美味しいと思います。

結びしらたきと豚ミンチでしらたきを甘辛く煮こんだ簡単な一品。
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材料

2人分位
  • 結びしらたき 1パック
  • 豚ミンチ 約100g
  • 醤油 大さじ2強
  • みりん おおさじ1強
  • 酒 おおさじ1
  • 砂糖 大さじ1強
  • 鷹の爪(輪切り) 適量
  • お水 約200㏄
  • ダシダの素 小さじ1強
  • 水溶き片栗粉(最後) 少量
  • いりごま(最後) 適量
  • 青ネギ(最後) なくても可
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作り方

  1. 1

    しらたきは熱湯で湯通ししておきます。臭みをとるため。

    • しらたきと豚ミンチの甘辛炒め煮作り方1写真
  2. 2

    サラダ油適量とごま油少々でミンチを炒めます。

    • しらたきと豚ミンチの甘辛炒め煮作り方2写真
  3. 3

    ある程度ミンチ肉が炒まったらしらたきを入れ更に2・3分炒めます。

    • しらたきと豚ミンチの甘辛炒め煮作り方3写真
  4. 4

    調味料、水すべてを入れて約10分程煮込みます。

    • しらたきと豚ミンチの甘辛炒め煮作り方4写真
  5. 5

    最後に水溶き片栗で軽くとろみをつけ完成。

    • しらたきと豚ミンチの甘辛炒め煮作り方5写真
  6. 6

    彩りに青ネギ、いりごまを少々、なくても可。

    • しらたきと豚ミンチの甘辛炒め煮作り方6写真

コツ・ポイント

結びしらたきは熱湯で臭みをとってください。今回はごま油、ダシダの素などを使用して少し韓国風にしてみました。調味料はお好みで微調整してください。

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macreo
macreo @cook_40061718
2022/05/06 02:16に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します~2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました~ありがとうございます!マイキッチン600万件突破!レシピ数2022年5月500達成!2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました!ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

炒め煮 白滝 豚ひき肉 酒 青ネギ トウガラシ

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