たけのこは縦の薄切りにする。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、①をなるべく重ならないようにして並べる。

途中裏返しながら焼き色がつくまで7分ほど焼く。　
(ヘラで押しながら焼くと綺麗な焼き色がつきます)　

バターを加えて少し溶けてきたら、(a)を加えて絡める。