作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスする。
- 2
鍋に水と砂糖、みりん、醤油を入れて煮立たせ、切った玉ねぎを入れる。
- 3
玉ねぎを入れて再び煮立ってきたら、豚バラ肉を入れる。
- 4
豚バラ肉をほぐしながら再び煮立たせ、アクが出たら取り除き、煮立たせたまま１分ほど煮る。
- 5
火を止めて蓋をし、味をなじませたら出来上がり。
ごはんにかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
水が少なめなので、煮立たせ過ぎて水分を飛ばし過ぎないようにして下さい。
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