豚コマの塩麹焼き

緑茶たん
緑茶たん @cook_40328647

豚コマは塩麹で柔かく旨みもアップしますよ。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが美味しい季節の定番メニュー。

豚コマの塩麹焼き

豚コマは塩麹で柔かく旨みもアップしますよ。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが美味しい季節の定番メニュー。

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材料

1人分
  1. 豚コマ 100g
  2. 玉ねぎ 1/4玉
  3. 塩麹 中さじ1
  4. 塩胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    新玉ねぎはやや厚めに切ります。豚コマに塩麹をまぶします。

  2. 2

    フライパンに豚コマと玉ねぎを同時に入れ豚肉の油で玉ねぎも炒めます。(足りないなら油を加えて下さい)

  3. 3

    豚肉と玉ねぎを分け玉ねぎに塩胡椒します。

  4. 4

    ☆あたりめっこさんありがとう。美味しそう。季節の新玉だとますます甘くて美味しいですよ!

  5. 5

    ☆向日葵くっく☆さんありがとう。お役にたててよかったです。

コツ・ポイント

豚肉に塩麹を絡めてるから強火は厳禁です。

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