ローズマリーと粉チーズクッキー
クックFGVRMM☆ @cook_40339603
ほんのりと口の中でローズマリーの香りが広がりチーズの塩味で塩っけの効いたおやつでもおつまみでもいけるクッキーです！
このレシピの生い立ち
自宅でローズマリーを育てていて、何かお菓子でも使えないかな〜と思って。おつまみにも◎な甘じょっぱくて、ぱくぱく食べれちゃうクッキーです！
ローズマリーと粉チーズクッキー
ほんのりと口の中でローズマリーの香りが広がりチーズの塩味で塩っけの効いたおやつでもおつまみでもいけるクッキーです！
このレシピの生い立ち
自宅でローズマリーを育てていて、何かお菓子でも使えないかな〜と思って。おつまみにも◎な甘じょっぱくて、ぱくぱく食べれちゃうクッキーです！
作り方
- 1
★の材料を振るい合わせる
- 2
フードプロセッサーがあれば、
①に溶き卵を入れて全体をまぜあわせる - 3
②に、冷えたままのバターを入れて、そぼろ状になるまで回す
- 4
取り出して、大体20cm位の棒状に整えて、ラップに包んで1時間冷やす
- 5
軽く形を整えて、１cmくらいにカット
周りに岩塩を軽くつけたり、上にナッツを載せると食感が出たりして更に美味しい - 6
180度で余熱しておいたオーブンに入れて20分〜
コツ・ポイント
材料は全て冷えたまま入れることによって、ザクザクしたクッキーに仕上がります！
バターもコロコロにして、冷やしておくと◎
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