ちょっとスパイシー！ジャンバラヤ風炒飯
じゅりまり @cook_40204893
自粛生活中のランチに。小学生高学年～向けかなぁ。コチュジャンは入れても入れなくても。
このレシピの生い立ち
炒飯と言えば、在り来りな中華風炒飯が多い我が家。スパイシーなものが食べたくて。
ちょっとスパイシー！ジャンバラヤ風炒飯
自粛生活中のランチに。小学生高学年～向けかなぁ。コチュジャンは入れても入れなくても。
このレシピの生い立ち
炒飯と言えば、在り来りな中華風炒飯が多い我が家。スパイシーなものが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーソーセージを縦半分に切ってから小さく刻む。
- 2
玉ねぎとピーマンも、みじん切りに。
- 3
フライパンに油を熱し、ウインナー、玉ねぎ、ピーマンを炒める。塩コショウをする。
- 4
ご飯に溶いた卵を混ぜ混ぜ。
- 5
3で炒めた物をフライパンの隅に寄せ、4のご飯をIN！
- 6
炒めていくとパラパラになっていくので、ええ感じになったきたら、フライパンに隅に避けてた具材と混ぜ混ぜしながら更に炒める。
- 7
強火で炒めていき、焼肉のタレと、カレー粉、ウスターソースをIN！
- 8
少量の湯で溶いたコチュジャンを混ぜ合わせていく。辛めが好きな人は多めに入れてね。
- 9
皿にちぎったレタスを盛ってジャンバラヤ風炒飯の出来上がり！
-
コツ・ポイント
ご飯に卵を混ぜ合わせて置く事が、パラパラになる秘訣☆
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