業務スーパービビンバを使ってハンバーグ作ってみました。今日は豚肉が安かったのでこちら。

ボールの中にひき肉を投入し、お水と砂糖をいれてまぜまぜして…
ちょっと白っぽくなるまで5分くらい？

ビビンバをザルにいれて、ハサミでチョキチョキともやしなどを短くする。水気を軽くとる。

本当はボールに入れたまま冷蔵庫で30分ほど置くと味が落ちつくと思いますが、私はすぐにハンバーグの形に（笑）

フライパンに油をひいて、弱火でハンバーグを並べ、並び終えたら中火に。※強い火だと並べているうちに焼きムラできるので

片面が焼けたがチェック！
こんがり焼けた感じになったら裏返し。
焼きにくい場所があれば場所入れ替えながら

焼けたか心配？そんな時は爪楊枝をハンバーグの真ん中に刺して、肉汁が透明なら中まで火が通っています！
写真では見にくいか…

焼けたらとけるチーズを上からパラパラとし、バターを投入し、蓋をする。
とけるまでじっと観察。

今回は豚肉だけだったので、つくねのような味になりましたが、合い挽き肉で作っても美味しいですよ！