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フルーツパイ用生地 
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フルーツパイ用生地 -レシピのメイン写真

フルーツパイ用生地 

KellysCafe
KellysCafe @cook_40326751

正式名称はRich shortcrust pastry です。
フランス料理の基本です。簡単な材料で作れます。
このレシピの生い立ち
昔習っていたフランス料理のアレンジです。

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フルーツパイ用生地 

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正式名称はRich shortcrust pastry です。
フランス料理の基本です。簡単な材料で作れます。
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昔習っていたフランス料理のアレンジです。

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材料

  • 薄力粉 180g
  • バター 135g
  • 冷水かミルク 適量
  • 黄身 1個分
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに小麦粉と塩ひとつまみ入れる

  2. 2

    バターを少しずつ切っていれ、指先でしっかり、塊がなくなるまで擦り合わせます。

    • フルーツパイ用生地 作り方2写真
  3. 3

    砂糖を入れます。

  4. 4

    水かミルクを黄身と混ぜ合わせます。

  5. 5

    こねてひとまとめ。

    • フルーツパイ用生地 作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で20分やすませます。

コツ・ポイント

パイ生地作りは簡単です。

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KellysCafe @cook_40326751
2020/05/17 17:39に公開
美味しい会話とお料理があればしあわせ
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このレシピのキーワード

パイ バター 牛乳 薄力粉 卵黄

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