作り方
- 1
大根をいちょう切り、もしくはたんざく切りにする
- 2
調味料を入れて揉む
- 3
半日から一晩寝かして完成
コツ・ポイント
塩は大根の厚み、量により調整!
最初大さじ1/2位にして、30分くらい寝かしたあとに味見して足りなければ塩を足して調整!
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寝かした時間、温度により食間もかわります!
おつまみに、箸休めにどーぞ。
このレシピの生い立ち
野菜大好きなので、簡単に一品と思い作りました。
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