もやしウインナパプリカの洋風卵とじ

Name: もやしウインナパプリカの洋風卵とじ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 1個; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; めんつゆ(ストレート) 大さじ3; 黄パプリカ 1個; ソーセージ 2本; マッシュルーム 1個; レタス 少々; サラダ油 小さじ2; もやし 60g

速水ユウ @cook_40133127

洋風卵とじで朝から元気！パプリカときのこは、免疫アップ食材！
このレシピの生い立ち
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もやしウインナパプリカの洋風卵とじ

速水ユウ @cook_40133127

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材料

2人分

卵 1個
みりん大さじ1
酒大さじ1
めんつゆ(ストレート) 大さじ3
黄パプリカ 1個
ソーセージ 2本
マッシュルーム 1個
レタス少々
サラダ油小さじ2
もやし 60g

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作り方

1

パプリカとソーセージを千切り、マッシュルームは、スライスをしていく
2

油をひき、1をいためる
3

もやしを加える
4

みりん、酒、めんつゆをいれる
5

溶き卵をつくり、回しいれ、とじる
6

レタスを添え、皿に入れる

コツ・ポイント

もやしは後のほうで入れる

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2020/05/19 13:30に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

卵とじもやしレタスマッシュルームソーセージ卵酒

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