ふわとろ豆腐ハンバーグ

Name: ふわとろ豆腐ハンバーグ
Yield: 4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆合い挽き肉 200g; ☆絹ごし豆腐 150g; ☆玉ねぎ 1/4個; ☆卵 1個; ☆オートミール 大さじ5; ・みりん 大さじ2; ・料理酒 大さじ2; ・醤油 大さじ2; ・ラカント 小さじ1; めんつゆ 大さじ2; 水 大さじ2; 酢 大さじ1; 料理酒 大さじ1

Shimy’s @cook_40330305

お肉の量が少なくて済むので、ダイエット中にはお勧めの一品です！
低カロリー・低脂質・高タンパク質3秒子揃ったレシピです♡
このレシピの生い立ち
行きつけのハンバーグ屋さんの味を再現したく、且つカロリーや脂質を抑えられるようにと考えました。
工夫次第で減量も楽しめるので、是非お役に立てれば嬉しいです！

ふわとろ豆腐ハンバーグ

Shimy’s @cook_40330305

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材料

4人前

☆合い挽き肉 200g
☆絹ごし豆腐 150g
☆玉ねぎ 1/4個
☆卵 1個
☆オートミール大さじ5
※おからパウダーや大豆粉でもOK！
・みりん大さじ2
・料理酒大さじ2
・醤油大さじ2
・ラカント小さじ1
※三温糖等でもOK
◎和風ソース
めんつゆ大さじ2
水大さじ2
酢大さじ1
料理酒大さじ1

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにし、600Wで30秒ほど加熱する。
ボウルに加熱した玉ねぎと☆の材料、調味料を全て入れ、混ぜる。
2

4等分にして成形し、油を引いたフライパンに並べて、中火で焼き目をつける。
3

裏返して蓋をし、水を50〜100ml入れ、弱火で蒸し焼きにする。
※透明な肉汁が出たら完成！
4

ハンバーグを焼いた後、ソースの調味料を全て入れ煮詰めたら、和風ソースの完成！

コツ・ポイント

※お弁当サイズであれば、成形を小さめにすると沢山出来ます！
→焼いた後に冷凍すればラクチン！

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つくれぽ

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Shimy’s @cook_40330305

2020/05/15 04:55に公開

『食べて痩せる』をモットーに。パーソナルトレーナー/管理栄養士今年1月に男の子を出産し、産後5ヶ月で12kgの減量に成功！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高タンパク質低脂質を心がけて、週1は好きなものを食べながらマイペースにボディメイク継続中〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここでは私が普段食べている減量飯や食事のレシピを共有できればと思いますので宜しくお願いします◎

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグオートミールおからパウダー大豆粉卵酒絹ごし豆腐玉ねぎ合い挽き

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