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水菜と長芋の和風サラダ
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水菜と長芋の和風サラダ-レシピのメイン写真

水菜と長芋の和風サラダ

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

麺つゆベースに生姜のすりおろしを加えてあっさり簡単水菜の和風サラダです
このレシピの生い立ち
水菜と長芋が少し残っていたので(^_^)v

麺つゆベースに生姜のすりおろしを加えてあっさり簡単水菜の和風サラダです
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水菜と長芋が少し残っていたので(^_^)v

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水菜と長芋の和風サラダ

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

麺つゆベースに生姜のすりおろしを加えてあっさり簡単水菜の和風サラダです
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材料

  • 水菜 1/2束
  • 長芋 約10cm
  • 生姜 1片
  • 麺つゆ 大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ2
  • 酢 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    生姜をすりおろして調味料と合わせてタレを準備します

    • 水菜と長芋の和風サラダ作り方1写真
  2. 2

    水菜は5㎝程の長さに。
    長芋も食べやすい大きさに切って

    • 水菜と長芋の和風サラダ作り方2写真
  3. 3

    保存容器に水菜と長芋、タレをかけてよく混ぜ合わせて

    • 水菜と長芋の和風サラダ作り方3写真
  4. 4

    白ごまをふって冷蔵庫で10分以上～ひと晩置いておきます

    • 水菜と長芋の和風サラダ作り方4写真
  5. 5

    これがひと晩置いたものです
    長芋の粘りで全体的にしっとりします

    • 水菜と長芋の和風サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

直ぐに食べてもシャキシャキ美味しいですがひと晩おくと長芋がトロっとしてしんなりとして味がなじんで美味しいです

すりおろし生姜が無いときははチューブでもOK！その場合は約6㎝です

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気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
2020/05/20 08:15に公開
むか～し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 しょうが 山芋

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