鍋にたっぷりの湯を沸かし、一つまみの塩（分量外）を入れたら、パスタを茹でます。

ベーコンは短冊切りに、長ネギは斜めの細切り、にんにくはスライスし、中の芯を取り除いておきます。

冷たいフライパンにニンニクとごま油を入れ、弱火にかけ、にんにくをじっくりローストします。

にんにくがきつね色になったらベーコンを入れ30秒程度炒めたら長ネギを投入します。

長ネギがしなっとしてきたら、茹であがり1分前のパスタと、パスタのゆで汁お玉1杯分を加えます。

5に白だし、バターを加え、最後に塩コショウで好みの味になるまでしっかりと味付けします。

パスタをお皿に盛ったら、かつお節を掛けて出来上がり！