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(1人250円)鰹のタタキ丼
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(1人250円)鰹のタタキ丼-レシピのメイン写真

(1人250円)鰹のタタキ丼

kotobuki23
kotobuki23 @cook_40319250

余った漬けダレは火入れして他の漬けにも使いました。
このレシピの生い立ち
市販の鰹はタタキより生の方が安く、焼き目をつけるだけなので是非お試しください

余った漬けダレは火入れして他の漬けにも使いました。
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市販の鰹はタタキより生の方が安く、焼き目をつけるだけなので是非お試しください

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(1人250円)鰹のタタキ丼

kotobuki23
kotobuki23 @cook_40319250

余った漬けダレは火入れして他の漬けにも使いました。
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市販の鰹はタタキより生の方が安く、焼き目をつけるだけなので是非お試しください

余った漬けダレは火入れして他の漬けにも使いました。
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市販の鰹はタタキより生の方が安く、焼き目をつけるだけなので是非お試しください

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材料

2人分
  • 鰹(400円) 350g
  • A醤油 80ml
  • Aみりん 70ml
  • Aにんにくチューブ 4cm
  • A生姜すりおろし 大さじ1(お好み)
  • ごはん(40円) 2膳
  • 大葉(50円) 10枚
  • 炒りごま 適宜
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作り方

  1. 1

    鰹は薄く油をひいたフライパンで、表面に焼き目をつけて厚めにスライスし、30分ほどAを合わせたタレに漬ける

  2. 2

    ごはんの上に乗せたら大葉と炒りごまをふり、お好みでタレをかける

コツ・ポイント

焼きすぎると固くなるので、色付けば大丈夫です。私は焼きすぎました…。

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kotobuki23
kotobuki23 @cook_40319250
2020/05/15 14:00に公開
節約に向けて、自分の料理がいくらぐらい掛かっているのか確認するために料理を記録していきます。
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このレシピのキーワード

丼 大葉 かつお ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20764093
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