スキレットを熱し、バターを入れて溶かす。余熱で溶けるので火から下ろして放置。

スキレットが手で持てるくらい冷えたら、卵黄を入れる。
まだ熱いうちに入れるとスクランブルエッグになるので冷えてから！

木べらやフォーク、スプーンなどでよく混ぜる。箸だとちょっと大変。

ホットケーキミックスを加えて混ぜていく。
＊ホットケーキミックスがない場合は手順の15・16を参照。

粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
スキレットの底に押しつけるようにしていくと良い。

最後は手で一塊にする。

生地を半分に分け、スキレットの中に手で伸ばしていく。

＊シェラカップを使用して、押しつけるようにして伸ばすと楽ちん。

チョコレートを適当に並べる。

残りの生地をのせ、チョコレートが隠れるように包む。

＊焼く時にひっくり返すので、スキレットより一回り小さいサイズにしておくのがおすすめ。

スキレットを火にかけ、蓋をして弱火で焼く。

焼き目がついたらひっくり返し、また蓋をして焼く。(返しに失敗してボロボロになっても気にしない)

いい匂いがしてきて、もう片面にも焼き目がついたらできあがり。切り分けてみんなで食べましょう！

☆ホットケーキミックスがない場合
星印の材料を混ぜて使用してください。（写真はきび砂糖を使用）