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春野菜のぬたあえ
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春野菜のぬたあえ-レシピのメイン写真

春野菜のぬたあえ

コイケ薬局
コイケ薬局 @cook_40255185

春を感じる野菜を使ったレシピです
このレシピの生い立ち
春の野菜を使ったさっぱりしたレシピを考えました。

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材料

2人分
  • ささみ 2本
  • アスパラガス 2本
  • スナップエンドウ 4本
  • パプリカ 20g
  • 生わかめ 10g
  • 味噌 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ①ささみは、ゆでて、ほぐす。

  2. 2

    ②アスパラガスとスナップエンドウは塩ゆでして斜め切りにする。パプリカは薄切りにする。わかめ、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ③器に②と鶏ささみを盛りつけ、調味料を混ぜ合わせかける。

コツ・ポイント

わかめには、髪や皮膚の健康を保つヨウ素
が含まれ、さらに血中コレステロール値を
下げる働きがあります。体内でナトリウムを吸着・排出して高血圧予防にもなります。

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コイケ薬局
コイケ薬局 @cook_40255185
2020/05/13 04:50に公開
埼玉県草加市にある調剤薬局です。管理栄養士が考案したレシピを載せています!
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このレシピのキーワード

アスパラ パプリカ スナップエンドウ ささみ 生わかめ 味噌

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