簡単時短✿とろとろ煮物✿
❀けぴこ✿ @cook_40335424
時間が無い日の煮物の作り方✿
野菜はあるものでOK(^^)
大根もしっかり味が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
煮物食べたいけど時間が…って時に、テレビで見た大根をレンチンして時短する方法を思い出しました。
簡単時短✿とろとろ煮物✿
時間が無い日の煮物の作り方✿
野菜はあるものでOK(^^)
大根もしっかり味が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
煮物食べたいけど時間が…って時に、テレビで見た大根をレンチンして時短する方法を思い出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはキレイに洗い、斜めに切ったあと水に10分浸ける。
- 2
大根は一口大の乱切りにして耐熱皿へ入れる。軽くラップをして2分半チン。
-
- 3
人参も乱切りにする。
たけのこは軽く洗って乱切りにする。 - 4
鶏肉は一口サイズに切る。
- 5
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉と酒を入れて炒める。
表面の色が変わったら野菜を入れる。 -
- 6
全体的に中火でざっくりと炒める。
３分くらい炒めたら粉末だしと水を入れる。 -
- 7
●の調味料を入れて中火で10分煮込む。
ふきこぼれそうなったら弱火にして調整する。 -
- 8
醤油を加え、さらに10分煮込む。
ときどき蓋を開けてかき混ぜてください。 - 9
最後に少量の水で溶いた片栗粉を入れ、具材におつゆを絡ませます。
-
コツ・ポイント
砂糖、みりん、出汁の甘味を先に染み込ませた後、醤油を足すことで味が引き締まります。
片栗粉を入れると、とろっとして美味しいです。
つくれぽ
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