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【学校給食】コロコロサラダ
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【学校給食】コロコロサラダ-レシピのメイン写真

【学校給食】コロコロサラダ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

スプーンですくえるので、食べやすく、沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
学校給食の栄養士・調理員が作成したおすすめレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

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【学校給食】コロコロサラダ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

スプーンですくえるので、食べやすく、沢山食べられます。
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材料

4人分
  • 水煮大豆 60g
  • 人参 20g
  • 胡瓜 80g
  • 大根 80g
  • ドレッシング
  • ●油 小さじ1
  • ●酢 大さじ1と1/5
  • ●塩 小さじ1/3弱
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水煮大豆をあけ、水気を切っておく

  2. 2

    人参、胡瓜、大根は1㎝角に切る

  3. 3

    ●の調味料を合わせドレッシングを作る

  4. 4

    切った人参、胡瓜、大根をさっと茹でる

  5. 5

    大豆と野菜を③のドレッシングで和えて出来上がり

コツ・ポイント

茹であがった野菜とドレッシングを熱い内に合わせて冷ますと味がしみこみます。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2020/06/12 06:28に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 にんじん キュウリ 水煮大豆

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