じゃが芋オムレツ♪簡単スパニッシュ
かーっぺさん、つくれぽ2件ありがとう！具沢山でボリュームいっぱい♪ビタミンB12・D・パンテトン酸を含む鶏卵♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
じゃが芋オムレツ♪簡単スパニッシュ
かーっぺさん、つくれぽ2件ありがとう！具沢山でボリュームいっぱい♪ビタミンB12・D・パンテトン酸を含む鶏卵♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
じゃが芋は皮を剥き、3mmの厚さに切って、さらに3mmの千切りにする
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- 3
玉ねぎは1/2に切って、薄切りにする。ピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。
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- 4
トマトは、ヘタを取って、1cmの角切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
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- 5
油少々をフライパンに入れて熱し、2のじゃが芋と4のベーコンを入れて炒める
-
- 6
3の玉ねぎスライスとピーマンも入れて、一緒に炒める
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- 7
火が通りにくいようなら、弱火にして、蓋をして蒸し焼きにして、軽く塩こしょう（分量外）して、冷ましておく
-
- 8
卵をボウルに割りほぐし、そこに軽く塩こしょう（分量外）して、白身を切るように混ぜる
-
- 9
8に4のトマトをいれ、ザッとかき混ぜる
-
- 10
そこに7のじゃが芋と玉ねぎとベーコンとピーマンをいれ、ザッとかき混ぜる
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- 11
フライパンに油をやや多めに入れて熱し、10を流し入れ、
-
- 12
蓋をして蒸し焼きにする
-
- 13
蓋の上にオムレツをのせてから、オムレツをすべらせて、フライパンに戻し、ひっくり返す
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- 14
もう一度、うら返し、出来あがり！6～8つに分けて食べてね
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つくれぽ
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