よもぎは、葉先を積んでよく洗い、ゆで、フードプロセッサーにかけるか包丁で細かく刻む。

上新粉は熱湯を加えてこね、耳たぶくらいの固さにする。

白玉粉は水を加えてこね、耳たぶ位の固さにする。

２と３を混ぜ合わせ、水気を絞ったよもぎを加えて全体を混ぜ、小さめの団子を作る。

きな粉と、砂糖、塩を混ぜておく。

鍋にお湯を沸かし4の団子をゆでる。ゆであがったら水に浸してザルに上げる。

6の団子に５のきな粉をまぶして出来上がり。