炊飯器でパエリア
炊飯器で簡単にパエリアを作ろう！！
このレシピの生い立ち
フライパンで作るよりとても手軽なのでお試しあれ。
アプリでひらく作り方
- 1
食材だよー！
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- 2
野菜は乱切りにカット、お米は水洗いし、ざるで水切りをする。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒める。
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- 4
にんにくに香りが出たら、シーフードに塩胡椒をして炒める。
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- 5
玉ねぎ、にんじん、赤ピーマンを加えて炒めていく。
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- 6
野菜がしんなりするまで炒める。
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- 7
白ワインを加える。
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- 8
水を加える。
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- 9
チキンコンソメ
サフラン、トマト
を加える。 -
- 10
一煮立ちしたら
エビ、ホタテ、アサリを取り出す。 -
- 11
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- 12
炊飯器にお米と、⑪のフライパンの中の食材と汁を入れる。
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- 13
炊飯器の目盛り2合に合わせ水を加え、調節する。
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早炊きで炊いていく。
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炊きあがったら、取り出した食材を加え、10分蒸らす。
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蒸らし終わったら出来上がり。
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～お皿に移して～
Bon appétit!! -
コツ・ポイント
トマトは半分に切って、軽く塩をし、90℃のオーブンで2時間ドライトマトを作る。
ドライトマトを使った方がコクとうまみが増します。
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