豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

じゃがいも、玉ね、人参は皮を剥いて1センチ角にカットする

鍋にサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉を入れて炒める。肉に焼き色がついたら(2)の野菜を加えて炒め合わせる。

油が回ったら水とトマトジュースと大豆の水煮缶を加え、落し蓋をして15〜20分程度煮込む。

▪️を加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせる。塩コショウで味を整えて火を止める。