豚ばら肉を1センチ厚に切り、塩、コショウを少々します。ピーマンは食べやすい大きさに切ります。

鍋に豚肉を並べ、中火で、全体にしっかりと焼き色を付けたら火を止め、脂をキッチンペーパーで拭き取ります。

ピーマンを加え、中火で、軽く炒めたら☆を加え、弱火にします。

落とし蓋をして10分煮たら火を止め、肉を裏返し、蓋をして粗熱が取れるまで置いて完成です。