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ひと手間でできるかきたまスープ
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ひと手間でできるかきたまスープ-レシピのメイン写真

ひと手間でできるかきたまスープ

リスネイロ
リスネイロ @cook_40239100

ひと手間だけでできる！
きめ細かいかきたまスープです！
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材料

2人分
  1. ☆水 500cc
  2. ☆塩 少々
  3. ☆こしょう 少々
  4. ☆しょうゆ 小さじ0.5
  5. ☆鶏ガラ 大さじ1
  6. 卵 1個
  7. 【水溶き片栗粉】
  8. 水 大さじ1〜2
  9. 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    お鍋に【☆の材料】を全て入れて沸騰させる

  2. 2

    沸騰してる鍋に、事前に合わせておいた【水溶き片栗粉】をダマにならないように混ぜながら入れる

  3. 3

    【混ぜておいた卵】のボールに、
    スープをおたまの半分ぐらい入れて混ぜる

  4. 4

    ③のスープ入り卵を、沸騰してる鍋に一周するように入れる

  5. 5

    卵を入れたら、すぐに火を止めて余熱で火を通す

  6. 6

    少し火が通ったら、おたまで混ぜる

    • ひと手間でできるかきたまスープ作り方6写真

コツ・ポイント

お鍋に卵をそのまま入れる前に、
卵の方に少しスープ入れて薄めてあげることで、ふんわりきめ細かなかきたまスープになります

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リスネイロ
リスネイロ @cook_40239100
2022/05/18 10:33に公開
#breakfast #Frenchつくレポとかもらうと喜びます(*´꒳`*)基本料理メモとして使ってます( ´ ▽ ` )ﾉ
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