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【♪お弁当】和風干しえびと長ネギの卵焼
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【♪お弁当】和風干しえびと長ネギの卵焼-レシピのメイン写真

【♪お弁当】和風干しえびと長ネギの卵焼

ぱぴぃどわ
ぱぴぃどわ @cook_40340414

弁当用，朝の短時間で作る卵焼き
このレシピの生い立ち
お弁当に毎日入れたい卵焼き。とにかくレパートリーを増やすために試行錯誤してます。失敗多数・・（自分で食べます）

弁当用，朝の短時間で作る卵焼き
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【♪お弁当】和風干しえびと長ネギの卵焼

ぱぴぃどわ
ぱぴぃどわ @cook_40340414

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材料

1人分
  • 業務用干しエビ １つまみ
  • 長ネギ ５cm程度
  • 卵 １こ
  • 砂糖 小さじ１
  • 本だしの素 少々
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作り方

  1. 1

    業務用干しえびを使用。

    • 【♪お弁当】和風干しえびと長ネギの卵焼作り方1写真
  2. 2

    長ネギは5cm程度をみじん切り。線切りカッター(100円ショップ)で縦切，包丁で横切り。

    • 【♪お弁当】和風干しえびと長ネギの卵焼作り方2写真
  3. 3

    卵１こに干しえび，みじん切りネギ，本だしの素，砂糖を混ぜる。

    • 【♪お弁当】和風干しえびと長ネギの卵焼作り方3写真
  4. 4

    卵焼き用フライパンでロール焼き。

    • 【♪お弁当】和風干しえびと長ネギの卵焼作り方4写真
  5. 5

    冷ましてからお弁当サイズに切る。えびとネギが蒸されて切れやすい。

    • 【♪お弁当】和風干しえびと長ネギの卵焼作り方5写真

コツ・ポイント

お弁当に入れる際は卵焼きの具を切れやすくするために冷めるまでの予熱を使うと良いようです。

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ぱぴぃどわ
ぱぴぃどわ @cook_40340414
2022/06/05 06:40に公開
元SE理系社会福祉士５０代父ちゃん。幼い頃は農家のじぃちゃん，ばぁちゃん，畑と田んぼに恵まれ，小学生から小腹がすけば自分で料理，食材は畑で調達，みそや漬物，梅干し等も自家製。昔ながらの調味料や調理法は現代の方法，外国の方法とも共通だったり，組合せてビックりしたり！混ぜる＆加熱で豊味，もはやこれは科学実験！
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このレシピのキーワード

卵焼き 卵 長ネギ

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