新玉ねぎの皮をむき、4等分に切ります。

片栗粉を両面につけて、フライパンを熱し油をひき焼きます。

焼き色がついてきたら、にんにく、醤油、みりん、酒を混ぜたものを回し入れ、蓋をして約１分。一度ひっくり返して更に1分。

お好みでパセリを振ってお皿に盛り付けます。