じゃがいも、にんじんを１センチくらいの輪切りにする。
ラップして500W×1.5分レンチンする。

玉ねぎは１センチ程度スライス。しめじまたはマイタケは、根本をカットしとく。

ブロッコリーは一口大で湯がくかレンチンして柔らかくしておく。

シーフードミックスは水で洗って軽く水切りする。

フライパンにバターを入れて、玉ねぎをソテー。柔らかくなったらじゃがいも、にんじん、しめじまたはマイタケ入れてソテー。

➄の材料を深鍋に入れて、お水700mlを入れる。中火でフタして5分煮る。その後冷凍ホタテ、シーフードミックス投入。

5分したらシチュールーを入れる。弱火でトロミがつくまで煮る。だいたい5〜10分かなぁ。

牛乳200mlをかき混ぜながら入れる。ブロッコリーを投入して出来上がりです。