もちもちみたらし団子

もちもちみたらし団子

hitomionuma @cook_40017754

生醤油が香ばしい焼きだんごです。冷めてももちもち。
このレシピの生い立ち
母の好きな甘くないみたらし団子、上新粉と白玉粉の割合に苦労しました。

生醤油が香ばしい焼きだんごです。冷めてももちもち。
このレシピの生い立ち
母の好きな甘くないみたらし団子、上新粉と白玉粉の割合に苦労しました。

もちもちみたらし団子

hitomionuma @cook_40017754

生醤油が香ばしい焼きだんごです。冷めてももちもち。
このレシピの生い立ち
母の好きな甘くないみたらし団子、上新粉と白玉粉の割合に苦労しました。

生醤油が香ばしい焼きだんごです。冷めてももちもち。
このレシピの生い立ち
母の好きな甘くないみたらし団子、上新粉と白玉粉の割合に苦労しました。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

１０本くらい

上新粉１８０g
白玉粉１２０g
水適宜
醤油適宜

保存済み

レシピを保存

作り方

1

上新粉と白玉粉に水を加えて耳たぶくらいの固さにします。１０gずつまるめます。
2

固く絞ったさらしで上下を挟んで中火で１２分蒸します。５個ずつ竹串にさします。
3

直火で刷毛で醤油を何度も塗りながらこんがり焼きます。完成です。

コツ・ポイント

だんごは同じ大きさになるように計ってくださいね。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

hitomionuma @cook_40017754

2022/05/13 22:32に公開

このサイトに出会って以来、すっかり創作好きになってしまいました。「こういうもの、ふつう家では作らないよね？」というようなものを作るのが大好きです。