お手軽タケノコごはん

YUKO0627
YUKO0627 @cook_40310926

おかずを邪魔しない薄味にしていますが、炊き込みご飯だけでも、息子はおかわりしてくれます。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯をがっつり食べるのも好きですが、おかずと一緒に、白ごはんの様に食べたいなぁ。

お手軽タケノコごはん

おかずを邪魔しない薄味にしていますが、炊き込みご飯だけでも、息子はおかわりしてくれます。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯をがっつり食べるのも好きですが、おかずと一緒に、白ごはんの様に食べたいなぁ。

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材料

米2合分
  1. 2合
  2. たけのこ 200gくらい
  3. 油揚げ 1枚
  4. 白だし 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 大さじ2

作り方

  1. 1

    米2合を研ぎ、炊飯釜に入れる。白だし大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2を加え、2合メモリまで水を足す。

  2. 2

    お好みに切った下茹で済みのタケノコ、油揚げを入れ、スイッチオン。炊き上がったら、軽く混ぜて完成。

コツ・ポイント

シンプルな材料で優しい味わい。
白だしは、濃縮タイプを使っています。
彩りにニンジンを加えても。

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YUKO0627
YUKO0627 @cook_40310926
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好き嫌いのない8歳と4歳の息子、食べるのが大好きな夫婦の4人家族です。みなさんのレシピを参考に、家族が好きな味、料理を模索中。料理の才能はありませんが、作るのは大好きです♪コロナによる自粛生活、猛暑で、簡単レシピを気ままにUPしています。つくれぽ、ハート、嬉しく拝見しています。ありがとうございます☆
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