残ったご飯で！混ぜご飯
ぱん吉。 @cook_40338620
冷凍庫の冷ご飯が増えてきた..。炒飯やオムライス以外にもおいしくリメイクできます！
このレシピの生い立ち
冷凍庫のご飯が増えた時の、我が家のリメイクレシピです。
炒飯やオムライスにしても使いきれない分は捨ててしまっている、、という方がちらほらいたので紹介します。
残ったご飯で！混ぜご飯
冷凍庫の冷ご飯が増えてきた..。炒飯やオムライス以外にもおいしくリメイクできます！
このレシピの生い立ち
冷凍庫のご飯が増えた時の、我が家のリメイクレシピです。
炒飯やオムライスにしても使いきれない分は捨ててしまっている、、という方がちらほらいたので紹介します。
作り方
- 1
油揚げは湯通しして余分な油を切っておく。
人参は千切り、しめじは石付きを取りほぐしておく。
鶏肉は小さめに切っておく。 -
- 2
鍋に油を引き、鶏肉を炒める。
-
- 3
鶏肉の色が変わったら、人参、しめじ、油揚げを入れ、全体に油が回るまでしっかりと炒める。
-
- 4
★を入れ、3分ほど煮る。
-
- 5
鍋を傾け、煮汁が少なくなって来たら火を止める。
-
- 6
炊飯器に残ったご飯や、冷凍庫の冷ご飯をレンジで温め、煮詰めた具材をご飯の中に煮汁ごと入れる。
-
- 7
しゃもじで切るように混ぜ合わせ、全体的に色が変わったら、炊飯器で30分以上保温をし、味を染み込ませる。
-
- 8
お好みでネギや炒りごまをふりかけて完成です。
-
コツ・ポイント
混ぜごはんの具材は何でも良いですが、油揚げが煮汁を吸い、おいしさのポイントになっているので、油揚げだけは外さないで下さい。
めんつゆは、にんべんのつゆを使いました。
具材の下味はしっかりめです。甘めの味付けが苦手な方は砂糖を少し減らしても。
似たレシピ
-
-
残りご飯で☆重ね煮タケノコの混ぜご飯 残りご飯で☆重ね煮タケノコの混ぜご飯
炊き込みご飯にしなくても、タケノコを重ね煮で煮て味付けしておけば、残りご飯を使って簡単にタケノコご飯を楽しめます☆
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20772216
