普通のよりもかなり少なめです。日持ちはしないので、長期間保存の場合は、冷凍で…。
このレシピの生い立ち
市販品や普通のレシピでは甘かったので、少しずつ減らしていって、最終的にこのレシピで。

いちごらしく甘酸っぱいジャムに仕上げています。
今回は、280gのいちごだったので、砂糖は30gにして、仕上がりは120gでした。