さつまいもはきれいに洗ってから1.5㎝幅に切り、水にさらしてアクを抜く。

りんごは食べやすい大きさに切る。

鍋にさつまいもとりんごを入れてかぶるくらいの水を入れる。

鍋を中火にかけて沸騰したら弱火にして蜂蜜とレモン汁を加える。キッチンペーパーで落し蓋をして15分ほど煮る。

さつまいもが柔らかくなったら皿に取り出し、煮汁が半分になるまで煮詰めてさつまいもとりんごにかけて完成☆