食品ロスを減らす❗️鶏のマーマレード煮

Name: 食品ロスを減らす❗️鶏のマーマレード煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 200g; マーマレード 大さじ3; おろししょうが 小さじ1/2; 油 小さじ1/2; 酒 大さじ2; しょうゆ 大さじ2

ゆきながまり @cook_40054367

使いかけのジャムも調味料として、使いきります。
料理研究家行長万里
このレシピの生い立ち
使いきれないジャムを使う料理をと考えました。

食品ロスを減らす❗️鶏のマーマレード煮

ゆきながまり @cook_40054367

使いかけのジャムも調味料として、使いきります。
料理研究家行長万里
このレシピの生い立ち
使いきれないジャムを使う料理をと考えました。

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材料

2人分

鶏もも肉 200g
マーマレード大さじ3
おろししょうが小さじ1/2
油小さじ1/2
酒大さじ2
しょうゆ大さじ2

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作り方

1

鶏肉は食べやすく切る。
2

鍋に油を入れて熱し、1の両面を焼き、しょうが、マーマレード、酒をいれ、水をヒタヒタになるまで入れて沸騰させる。
3

２を中火にして、しょうゆをいれ、ふたをして約15分煮る。

コツ・ポイント

鶏肉に焼き色をつけると、香ばしくなり、色もよくなる。

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つくれぽ

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ゆきながまり @cook_40054367

2020/05/19 10:35に公開

料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com

このレシピのキーワード

煮物マーマレード鶏もも肉酒

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