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簡単 ホタテの味噌ニンニク炒め
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簡単 ホタテの味噌ニンニク炒め-レシピのメイン写真

簡単 ホタテの味噌ニンニク炒め

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

味噌ニンニクで味付けたベビーホタテを炒めます。生干しを使いましたが 生ホタテ、蒸しホタテでも美味しい!
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味噌ニンニクで味付けたベビーホタテを炒めます。生干しを使いましたが 生ホタテ、蒸しホタテでも美味しい!
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ソラソラソラ
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材料

2人分
  • 生干しホタテ 200g
  • 味噌 大さじ1.5
  • ニンニク 1片
  • みりん、酒 各 大さじ1
  • 炒め油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    容器へ味噌、すり下ろしニンニク、みりん、酒を入れて混ぜ合わせ、ホタテを加えて3時間くらい 冷蔵庫で保存する

  2. 2

    フライパンへ炒め油をひき 味噌をキッチンペーパーで軽く拭きとってからホタテを炒める

コツ・ポイント

生ホタテの場合は 食べられないウロ(黒い部分)を除いてから 味噌ニンニクに漬けます

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2020/05/18 11:03に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

炒めもの 帆立貝 にんにく 酒 味噌

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