漁師めし!!カツオのなめろう茶漬け
テレビで見て食べたくなり、覚え書きにしてみました。
このレシピの生い立ち
テレビで見て、忘れないうちに作りたくて。
作り方
- 1
カツオは包丁で叩いて細かく刻む。
(途中まで刻んだら、チューブの生姜と味噌を入れて刻む。) -
- 2
酢と醤油を加えてよく混ぜ、器にご飯をよそった上に乗せる。
ネギとごまを散らす。 -
- 3
熱々のお湯を回しかけていただく。
- 4
今回カツオでしたが、マグロなどでも美味しくいただけます。
コツ・ポイント
特にないけど、魚を細かく刻むことくらい？
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