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メインになる☆ゴロッと具沢山！豚汁
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メインになる☆ゴロッと具沢山！豚汁-レシピのメイン写真

メインになる☆ゴロッと具沢山！豚汁

☆hana28
☆hana28 @cook_40337779

疲労回復や体を潤す効果が期待でき、美容効果食材てんこ盛りの豚汁です。
このレシピの生い立ち
お肌を潤す効果がある豚肉とレンコンを使って、体にも美容にも良いひと品にしました。具沢山なので、メインとして食べれてお腹もちも良しです！

疲労回復や体を潤す効果が期待でき、美容効果食材てんこ盛りの豚汁です。
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お肌を潤す効果がある豚肉とレンコンを使って、体にも美容にも良いひと品にしました。具沢山なので、メインとして食べれてお腹もちも良しです！

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☆hana28
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疲労回復や体を潤す効果が期待でき、美容効果食材てんこ盛りの豚汁です。
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お肌を潤す効果がある豚肉とレンコンを使って、体にも美容にも良いひと品にしました。具沢山なので、メインとして食べれてお腹もちも良しです！

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材料

作りやすい分量
  • 豚肉 300〜350g
  • 玉葱（くし切り） 1/2個
  • レンコン（いちょう切り） 大1/2節
  • 人参（いちょう切り） 1/2本
  • こんにゃく（手でちぎる） 小さなサイズ1袋
  • しいたけ 2枚
  • （黒）キクラゲ 3〜4枚
  • 豆腐 1丁
  • 出汁 1200cc
  • 酒 大さじ2
  • キビ砂糖（黒砂糖） 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 味噌 大さじ5〜(お好みの量で)
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作り方

  1. 1

    お鍋の火をつける前に出汁、玉葱・レンコン・人参を入れます。強火にかけアクを取ります。別のお鍋でこんにゃくを下茹でします。

    • メインになる☆ゴロッと具沢山！豚汁作り方1写真
  2. 2

    強火のまま豚肉を入れアクを取ります。中火～弱火にし、酒・キビ砂糖（黒砂糖）を入れます。

  3. 3

    こんにゃくを入れたら醤油を入れ、野菜類に火が通るまで煮ます。

  4. 4

    しいたけ・キクラゲ・豆腐を入れ、火が通ったら味噌を
    溶かし入れ完成です。

コツ・ポイント

レンコンの皮をむかず、アク抜きをしないことで栄養素が流出することを防げます。
キビ砂糖を少し加えることでコクがでます。

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☆hana28
☆hana28 @cook_40337779
2020/05/18 10:14に公開
美容・薬膳・健康をテーマに料理作り＆研究してます。　　つくれぽありがとうございます（╹◡╹）　お作り頂いた感想とお写真、楽しんで拝見しており同時に感謝致しております✨　モチベーションUPとなり、更なる研究に励んで参りますのでどうぞよろしくお願いいたします(o^^o)　　　　　　
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このレシピのキーワード

豚汁 豚肉 しいたけ にんじん れんこん キクラゲ こんにゃく 酒 味噌 玉ねぎ 豆腐 たかきび 黒糖

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