フランス料理 生ハムとキャベツのマリネ
モンプチシェフ @cook_40324046
フランス ミシュラン星付きレストランで作っていた料理を簡単に再現した、お手軽フレンチ
このレシピの生い立ち
フランス ミシュラン星付きレストランでスーシェフしてた時に作っていたオリジナル料理の再現
フランス料理 生ハムとキャベツのマリネ
フランス ミシュラン星付きレストランで作っていた料理を簡単に再現した、お手軽フレンチ
このレシピの生い立ち
フランス ミシュラン星付きレストランでスーシェフしてた時に作っていたオリジナル料理の再現
作り方
- 1
キャベツを千切りにする
- 2
レモン汁と生姜、オリーブオイル、塩胡椒をあわせる
- 3
①と②を混ぜる（マリネ）
- 4
セルクル（アルミホイルで丸型を作る）の中にキャベツをつめる
- 5
④の上に生ハムをのせ、かたどる
お好みでパルメザンチーズをかける
コツ・ポイント
簡単 オシャレ フランス料理
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