コーヒーを淹れます。

※ゼラチンはもどさずに直接ふり入れてできるものを使っています。

氷水につけてたえず混ぜながら、少しとろみをつけます。

〈水切りヨーグルト〉
コーヒーフィルターにヨーグルトを入れて、6時間ほどおきます。砂糖を加えて混ぜて完成です！

※水切りヨーグルトではなく、生クリームと砂糖で作ってもらってもいいです。

※水でもどしておくゼラチンを使う場合は、ゼラチン5gに水大さじ2を入れてよくかきまぜてふやかして下さい。