野菜を塩コショウで炒める。

そばを投入し、粉末だし、ウスターソースとトンカツソースで味を付ける。

別のフライパンに薄焼き卵を作ります。
卵が固まらないうちに焼きそばを中央に置いて両サイドの卵で焼きそばを包む。

お皿で蓋をして、フライパンをひっくり返す。

お好みで、トマトケチャップ、マヨネーズで絵を描くと完成。