スパイスカレー
簡単でリーズナブル！なカレー♬
このレシピの生い立ち
カレー好きな旦那のために試行錯誤しながら、作りました
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
①にんにく、生姜、玉ねぎ、人参はみじん切りにしておく。
②カレースパイスは一度炙っておくと良い - 2
鍋にオリーブオイルをひき、弱火でにんにく、生姜を炒める。
香りがたち、ニンニク、生姜に火が通るまで。 -
- 3
ひき肉を入れ、しっかり火が通るまで炒める。
-
- 4
玉ねぎ、人参を入れ、火が通るまで炒める。
（弱火のまま蓋をして、基本放置。焦げないようたまに混ぜる。） -
- 5
カレースパイスを入れ、全体に馴染ませながらさらに炒める。
-
- 6
カットトマト、トマトジュース、ヨーグルト、野菜スープの素（粉末ごと）を入れ、全体に馴染ませながら弱火のまま煮込む。
-
- 7
グツグツ煮えてきたら、ケチャップを加える。
- 8
最後にウスターソースを加えたら、完成！
コツ・ポイント
全部の工程を弱火でするので、ニンニク、生姜を炒めながら、玉ねぎ、人参をみじん切りすると時短に。
最後に目玉焼きか温泉卵をのせると、さらに美味しくなります(^^)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20780225
