玉ねぎ・人参・ニンニクをみじん切りにします。

フライパンに油をひいて、ニンニク・ミンチを入れて炒めます。塩コショウします。

ミンチに完全に火がとおったら、赤ワインを入れてアルコールを飛ばします。水分量が半分ぐらいになるまでです。

玉ねぎ・人参を加えて炒めます。

玉ねぎ・人参がしんなりしたら、●印を加えます。

10分～15分ほど煮込みます。焦げないように弱火で煮詰めます。

ヘラで鍋底をなぞった時に線が一瞬残るぐらいの濃度に煮詰めます。

麺をお皿に盛り付けて、ミートソースをたっぷりかければ完成です！

今回はカゴメのトマトペーストをつかいました。