紫玉ねぎは薄くスライスし、塩を加えてもみ、5分置き、水で洗い水気をきっておきます。

保存容器、もしくはジップロックに【A】を入れて混ぜ合わせます。

2に紫玉ねぎを加えてよくもみます。冷蔵庫で2時間以上おいたら完成。