お野菜は全てお好みの大きさに切る。

お鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを軽く炒めたら、お野菜を全て入れる。

オイルが全体にまわったら、お野菜にかぶるくらいのお水とコンソメ顆粒を入れ、柔らかくなるまで煮る。

塩胡椒で味を整え、彩りにパセリを散らす。