フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、ねぎをさっと炒め、ちぎったスモークサーモンも入れて、ほぐしながら炒めます。

ベシャメルソースとイタリアンパセリを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を整え、ソースは完成。