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ひき肉と野菜で、幼児も食べる優しい炒め
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ひき肉と野菜で、幼児も食べる優しい炒め-レシピのメイン写真

ひき肉と野菜で、幼児も食べる優しい炒め

はらたら
はらたら @cook_40116503

幼児向けに作りましたが、
夫からも「これ美味しいね」と感想ありました。
このレシピの生い立ち
年中の息子が、鶏皮や肉の脂身が嫌いで、牛乳も好んで飲んではくれないので、作ってみました。

幼児向けに作りましたが、
夫からも「これ美味しいね」と感想ありました。
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年中の息子が、鶏皮や肉の脂身が嫌いで、牛乳も好んで飲んではくれないので、作ってみました。

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ひき肉と野菜で、幼児も食べる優しい炒め

はらたら
はらたら @cook_40116503

幼児向けに作りましたが、
夫からも「これ美味しいね」と感想ありました。
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年中の息子が、鶏皮や肉の脂身が嫌いで、牛乳も好んで飲んではくれないので、作ってみました。

幼児向けに作りましたが、
夫からも「これ美味しいね」と感想ありました。
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材料

4人分
  • ひき肉 250g程度
  • ウィンナー お好みで
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 2個程度
  • マーガリン 大さじ2程度
  • お子さんが食べられる緑野菜(今回は冷凍インゲンにしました) 適当
  • 牛乳(今回は無脂肪牛乳) 約200cc
  • 塩 小さじ2〜3
  • こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンにマーガリンを入れ、溶けたところへひき肉を入れ炒める。

  2. 2

    ひき肉に8割ほど火が通ったら、玉ねぎもジャガイモもスライスして入れる。

    • ひき肉と野菜で、幼児も食べる優しい炒め作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもが透き通ってきたら、葉野菜なども入れ、炒める。

    • ひき肉と野菜で、幼児も食べる優しい炒め作り方3写真
  4. 4

    肉にも野菜に火が通ったら、そこに塩(小さじ2〜3)をふりかけ、牛乳も投入し、煮詰める。

    • ひき肉と野菜で、幼児も食べる優しい炒め作り方4写真
  5. 5

    そろそろ煮詰め加減もいいかなと思ったところで、お好みでウィンナーを入れ、2〜3分炒めて完成!

  6. 6

    大人で濃い味が好きな場合は、食べるときにこしょうを足してください。

    • ひき肉と野菜で、幼児も食べる優しい炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ホワイトソースにしようと思いましたが、牛乳を入れてから小麦粉が切れていることに気がつきました。けれど、煮詰めれば何の問題もなく

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はらたら
はらたら @cook_40116503
2020/05/18 11:21に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ひき肉 じゃがいも ソーセージ 牛乳 冷凍いんげん 玉ねぎ

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