切り干し大根はさっと洗って、水に10分程浸けておく。

昆布は細長くカットして、鷹の爪も種を取って輪切りにしておく。

1で水に浸けておいた切り干し大根をざっと洗い水を切って手でぎゅーっと絞る。
切り干し大根が長ければカットしておく。

■の調味料混ぜて鍋でひと煮立ちさせる。
火から下ろして粗熱を取る。

4の粗熱が取れたら切り干し大根、昆布、鷹の爪と一緒にジップロックに入れてモミモミ。

10分程置いたら出来上がり。