鯛のマリネ

すごうちよこ
すごうちよこ @cook_40080361

60センチはあろうかという鯛を丸ごと買った!!!
このレシピの生い立ち
60センチの真鯛が3000円で売ってるのってバグじゃないか〜!!?買うよ買っちゃうよ!!

鯛のマリネ

60センチはあろうかという鯛を丸ごと買った!!!
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60センチの真鯛が3000円で売ってるのってバグじゃないか〜!!?買うよ買っちゃうよ!!

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材料

  1. 鯛のお刺身
  2. トマト新玉ねぎアスパラガス
  3. チャービル
  4. オリーブオイル
  5. カルパッチョソース

作り方

  1. 1
  2. 2

    鯛を薄切りにする

  3. 3

    アスパラガスをオリーブオイルで焼く。トマトと玉ねぎは薄切りにする。

  4. 4

    野菜を敷いて、その上に鯛乗せる。ソースとチャービル乗せて終わり。和えるなりなんなりして食べる。

コツ・ポイント

カルパッチョとマリネの違いがいまいちわからない。マリネの方がちゃんと和えて寝かせる時間がありそうなイメージ。調べますわ…

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だいたい自分メモ。分量は大抵「適量」。量ってないからわからない普段はほぼ料理しない勢。料理が生活上のタスクになると嫌になるタイプ。誰かとおいしいをゆっくり共有するために作りたいんだよな〜。酒が好きだ。
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