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胡瓜とたこのキムチ風
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胡瓜とたこのキムチ風-レシピのメイン写真

胡瓜とたこのキムチ風

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

辛いもの好きさん必見です。
このレシピの生い立ち
キムチの素を使わず美味しく作りたかった。

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胡瓜とたこのキムチ風

おでのおでん☆
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材料

  • たこ(ボイル) 100g
  • 胡瓜 1本
  • 調味の材料
  • 韓国唐辛子 大さじ1
  • 干しえび粉 小さじ1/2
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 削り粉 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • にんにく(チューブ) 5㎝
  • 生姜(チューブ) 5㎝
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作り方

  1. 1

    調味の材料を合わせ

    • 胡瓜とたこのキムチ風作り方1写真
  2. 2

    良く混ぜる

    • 胡瓜とたこのキムチ風作り方2写真
  3. 3

    たこと胡瓜を乱切りにして

    • 胡瓜とたこのキムチ風作り方3写真
  4. 4

    調味の材料と和え

    • 胡瓜とたこのキムチ風作り方4写真
  5. 5

    器に盛って完成です。

    • 胡瓜とたこのキムチ風作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • 胡瓜とたこのキムチ風作り方6写真
  7. 7

    干しえび粉使いました。

    • 胡瓜とたこのキムチ風作り方7写真

コツ・ポイント

作った直後は辛いですが、時間が経つと胡瓜から水分だ出て、ほど良い辛さになります。韓国唐辛子は日本の唐辛子とは違い、そこまでは辛くありません。日本の唐辛子で作ると、超激辛番組チックになるのでご注意ください。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2022/06/24 01:06に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

キムチ キュウリ たこ にんにく トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20786154
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