大根はすりおろしておく。トマトは5mm程度の角切りにする。

ボウルに大根おろし、トマト、☆の調味料をすべて入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

白身魚に塩こしょうを振り、薄く小麦粉をまぶして揚げ焼きにする。

3の魚に2のたれをかけ、小口切りにした小ねぎを散らす。